Ingredientes

Ingrediente	Cantidad para 1 ración	Cantidad para 5 raciones
Pasta corta (espirales o similar)	80 g	400 g
Atún en aceite o al natural	50–60 g	250 g
Huevo	1 unidad	5 unidades
Palitos de cangrejo (surimi)	2 unidades	10 unidades
Tomates cherry	6–8 unidades	25 unidades
Aceitunas verdes o negras	4–6 unidades	25 unidades
Taquitos de pechuga de pavo	40 g	200 g
Manzana	1/5 unidad	1 unidad
Aceite de oliva	1 cucharada	5 cucharadas
Sal	Al gusto	Al gusto

Pasos

Cocer la pasta

• Llenar una olla con 2 litros de agua y poner a hervir.
• Una vez entre en ebullición (unos 10 minutos), echamos 2 cucharaditas de sal y removemos hasta que se disuelva.
• Una vez vuelva al punto de ebullición, echamos la pasta.
• La dejamos cocer el tiempo que indique el envase (8-10 min.) más dos minutos (+2 min) para que quede algo más blanda de lo normal y compensar así el endurecimiento por guardarlo en la nevera.
• La sacamos a un escurridor y la ponemos bajo el agua del grifo para cortar la cocción. Después colamos el agua remanente y reservamos.

Cocer el huevo

• Llenamos un cazo de agua con un chorrito de vinagre y una pizca de sal y lo ponemos a hervir.
• Cuando entre en ebullición echamos los huevos y esperamos 11 minutos.
• A continuación ponemos los huevos bajo el agua del grifo para cortar la cocción, y si podemos echarlos en un recipiente con agua helada mejor.

Preparar el resto de ingredientes

• Cortamos los tomates cherry por la mitad.
• Pesamos, escurrimos y reservamos el atún.
• Cortamos las aceitunas en rodajas.
• Cortamos la manzana en daditos.
• Cortamos el pavo en daditos.
• Pelamos y cortamos los huevos en mitades.

Montar la ensalada

• Mezclamos todos los ingredientes y en un bol grande los integramos con la pasta.
• Montamos los tuppers y guardamos en la nevera

Servir fría

• Antes de servir, aliñar con un chorrito de aceite de oliva y sal al gusto.

Coste

Ingrediente	Precio por 5 raciones	Precio por paquete
Pasta corta (espirales o similar)	0,6 €	1,55 €
Atún en aceite de oliva	2,50 €	7,70 €
Huevo	2,20 €	2,20 €
Tomates cherry	1,00 €	2,00 €
Aceitunas verdes o negras	0,50 €	2,80 €
Taquitos de pechuga de pavo	0,90 €	2,70 €
Manzana	0,40 €	0,40 €
TOTAL	8,10 €	19,35 €

El precio medio por persona saldría por unos 1,60 €, y en principio no habría problema en hacer una única ración, pero habría que gastar una manzana completa.